Συμπληρώματα διατροφής για ασθενείς με ΙΦΝΕ

Τα συμπληρώματα διατροφής και τα ποτά μπορούν να σας βοηθήσουν να αυξήσετε την πρόσληψη και να περιορίσετε την περαιτέρω απώλεια βάρους. Δεδομένου ότι το σώμα σας μπορεί να μην είναι σε θέση να απορροφήσει επαρκείς ποσότητες βιταμινών και ανόργανων συστατικών, ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί επίσης να σας προτείνει να λαμβάνετε καθημερινά πολλαπλές βιταμίνες ή συμπληρώματα.

Νάτριο και κάλιο

Φολικό οξύ

Βιταμίνη D

Κάψουλες ιχθυελαίου / ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Ασβέστιο

Βιταμίνη Β12

Ψευδάργυρος

Σίδηρος

Προβιοτικά και πρεβιοτικά

Τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά ακούγονται τα ίδια, αλλά είναι αρκετά διαφορετικά και έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στο έντερο.

Τι είναι τα προβιοτικά;

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί, συχνά βακτηριακοί, που ζουν στο σώμα μας. Είναι παρόμοια με τα βακτήρια που εμφανίζονται φυσικά στο ανθρώπινο σώμα – ιδιαίτερα στο έντερο, και ακόμη πιο συγκεκριμένα στο έντερο ενός υγιούς μωρού που θηλάζει. Αυτοί οι μικροοργανισμοί έχουν αποδειχθεί ότι παρέχουν οφέλη για την υγεία κατά την κατάποση, και αναφέρονται ότι είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για όσους έχουν εντερικές και φλεγμονώδεις διαταραχές, ειδικά ελκώδη κολίτιδα. 

Πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν προβιοτικά συμπληρώματα, αλλά η βάση στοιχείων για σχεδόν όλα τα προβιοτικά που πωλούνται σήμερα λείπει στο IBD. Μελέτες δείχνουν ότι ορισμένα στελέχη προβιοτικών μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των εξάρσεων στους πληθυσμούς IBD, ωστόσο χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να κατανοήσουν πόσο αποτελεσματικά είναι τα προβιοτικά στη διατήρηση της ύφεσης σε άτομα με IBD.

Τι είναι τα πρεβιοτικά;

Τα πρεβιοτικά, από την άλλη πλευρά, είναι «τροφή» για ορισμένες ομάδες βακτηρίων. Δεν είναι ζωντανά βακτήρια, αλλά οι υδατάνθρακες δεν πέπτονται κανονικά, όπως οι φυτικές ίνες, που περιέχονται σε πολλά φυσικά είδη διατροφής, όπως φρούτα, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Όταν λαμβάνετε πρεβιοτικά, αυξάνετε επιλεκτικά ορισμένους πληθυσμούς βακτηρίων που καταναλώνουν αυτό το πρεβιοτικό. Με αυτόν τον τρόπο, αυξάνετε τα δικά σας προβιοτικά βακτήρια. 

Τα είδη διατροφής που περιέχουν έναν πιο ολοκληρωμένο συνδυασμό πρεβιοτικών περιλαμβάνουν φρούτα, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, αγκινάρες και πράσινα πικραλίδων. Τα πρεβιοτικά βοηθούν επίσης το σώμα να απορροφήσει ασβέστιο για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Τα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν στην αποκατάσταση και διατήρηση των «καλών» βακτηρίων στα έντερα μας, αλλά λείπουν τα στοιχεία για αυτό. Μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι ορισμένα πρεβιοτικά ενός αντικειμένου επιδεινώνουν τη φλεγμονή. Με την κατανάλωση πρεβιοτικών, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των προβιοτικών στο σώμα σας. 

Βοηθά τα προβιοτικά όσους ζουν με IBD;

Πρέπει να προσέξουμε με δραματικούς ισχυρισμούς ότι συγκεκριμένα προϊόντα που περιέχουν προβιοτικά μπορούν να μειώσουν την ενεργή εντερική φλεγμονή και δεν είναι όλα τα στελέχη των προβιοτικών βακτηρίων τα ίδια. Ωστόσο, τα αποτελέσματα της μελέτης από ζωικά μοντέλα σχετικά με την πρόληψη των ασθενειών είναι ενθαρρυντικά.

Κλινικές μελέτες σε ζώα υποδηλώνουν ότι τα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των εξάρσεων και στην πρόληψη επιπλοκών του Crohn ή της κολίτιδας, όπως η pouchitis. Τα προβιοτικά θεωρούνται συνήθως ασφαλή στη χρήση, καθώς έχουν αναφερθεί πολύ λίγες ανεπιθύμητες ενέργειες, με το αυξημένο αέριο να είναι το κύριο παράπονο.

Ωστόσο, η μεταβλητότητα σε κλινικές μελέτες, όπως δόσεις και τύποι προβιοτικών που χρησιμοποιούνται, δυσκολεύουν τους ειδικούς να εξαγάγουν συμπεράσματα σχετικά με την αποτελεσματικότητα της προβιοτικής χρήσης στη διαχείριση της IBD. Απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να προσδιοριστεί πόσο αποτελεσματικά μπορεί να είναι τα προβιοτικά στη δημιουργία ύφεσης ή στη διατήρηση της ύφεσης σε Crohn ή κολίτιδα. 

Τα άτομα με Crohn ή κολίτιδα πρέπει να γνωρίζουν ποια συμπληρώματα προβιοτικών παίρνουν. Βεβαιωθείτε ότι το προϊόν που επιλέγετε διαθέτει αριθμό πληροφοριών για τα ναρκωτικά (DIN), φυσικό αριθμό προϊόντος (NPN) ή ομοιοπαθητικό αριθμό (DIN-HM) και μιλήστε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε το προϊόν. Οι αποφάσεις σχετικά με τη χρήση προβιοτικών στη διαχείριση της νόσου σας πρέπει να κοινοποιούνται στους παρόχους υγειονομικής περίθαλψης. 

Φυσικές πηγές προβιοτικών

Το γιαούρτι και τα συμπληρώματα παρέχουν προβιοτικά, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες φυσικές πηγές τροφίμων, όπως:

• Το βουτυρόγαλα είναι παρόμοιο με το γιαούρτι και μπορεί να αποτελέσει τη βάση ενός εξαιρετικού smoothie. Διατίθεται στο γαλακτοκομικό διάδρομο των περισσότερων παντοπωλείων.
• Το Kefir είναι ένα ποτό φτιαγμένο από αγελαδινό, κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με κόκκους κεφίρ. Διατίθεται σε φυσικά καταστήματα τροφίμων, είναι πικρό από μόνο του, αλλά μπορεί να αναμιχθεί με φρούτα ή άλλα γλυκαντικά.
• Το Tempeh είναι ένα προϊόν σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση παρόμοιο με το tofu, εκτός του ότι είναι πιο μαλακό. Είναι επίσης μια υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και μία από τις λίγες χορτοφαγικές πηγές βιταμίνης Β12.
• Το Miso είναι ένα ιαπωνικό καρύκευμα που παράγεται με ζύμωση διαφόρων φασολιών ή κόκκων. Χρησιμοποιείται σε σούπες, σάλτσες και σάλτσες.
• Το λάχανο ζύμωσης ή τουρσί λάχανο. Τα προβιοτικά βακτήρια σχηματίζονται όταν το φρέσκο ​​λάχανο ζυμώνει σε άλμη.
• Ο Κιμ Τσι είναι κάπως σαν λάχανο τουρσί, αλλά πολύ πιο πικάντικο και πικάντικο. Στην Κορέα, το kim chi σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο ή απόλαυση.
• Η ζύμη του Brewer , ένα υποπροϊόν της μπύρας, πιστεύεται ότι περιέχει προβιοτικά βακτήρια.

Φυσικές πηγές πρεβιοτικών

• Ακατέργαστη ρίζα κιχωρίου
• Ακατέργαστη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
• Ακατέργαστα πράσινα πικραλίδων
• Ωμό σκόρδο
• Ωμό πράσο
• Ωμό και μαγειρεμένο κρεμμύδι
• Ακατέργαστα σπαράγγια
• Πίτουρο ακατέργαστου σίτου
• Μαγειρεμένο αλεύρι ολικής αλέσεως
• Ακατέργαστη μπανάνα

Μιλήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν ενδιαφέρεστε να πάρετε προβιοτικά συμπληρώματα.